Brasília Coffee WeeK

A 002 Café apresenta para a Coffee Week um trio harmônico. Vem com café especial filtrado (grão do barista); para acompanhar sanduíche-aperitivo de focaccia, recheado com tapenade de azeitonas pretas, ricota temperada e manjericão. Para finalizar, mousse de chocolate 70% com azeite e flor de sal.

A 112 Café vem para o festival com um menu confortante. Café especial extraído na V60, com sensorial del chocolate e caramelo. Para acompanhar, Toast 112. Pão de fermentação natural, ovos mexidos, maionese de abacate e crispy de bacon.

O Adorável Café vem para a Brasília Coffee Week com um menu bem servido, composto pelo cremoso Cappuccino Tradicional (italiano); e mais a deliciosa Brasil Toast, com pão levain, pasta de alho confit, tomate cereja, manjericão, redução de aceto balsâmico e lascas de parmesão.

O Antonieta Café traz para a Brasília Coffee Week a bela junção de um Cold Brew (extração de café a frio) e mais um complexo bolo de cenoura, com especiarias e cobertura de cream cheese e castanhas.

O Armando Café vem para a Coffee Week com um trio de delícias: cappuccino Italiano, para uma junção perfeita com pão de batata caseiro com manteiga, sem lactose; e mais um cookie artesanal de três chocolates e massa de baunilha.

A Be Coffee vem para o festival com uma dupla de excelente harmonização. Um delicioso mocha feito com café especial, calda de chocolate artesanal, chantilly e ovomaltine. Para acompanhar, a clássica e inconfundível torta Tiramisù, que leva bolacha champagne embebida no café especial da casa, creme de queijo e chocolate.

O Belini Pani vem para a Brasília Coffee Week com um menu irresistível. Um reconfortante café especial coado; para se deliciar com a toast de ovos com aioli (molho com azeite, alho e ovos).

A Betina Cat Café vem para a Coffee Week com um menu irresistível. Café especial coado, mais porção de pão de queijo minas frescal e para finalizar, um delicioso bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro.

O Bezz Coffee vem para a Coffee Week com um menu bem servido. ⁠Espresso Fresh Tangerina, com café espresso de notas de chocolate e amêndoas, com água com gás e xarope de tangerina. Para acompanhar, pastel assado de shitake e alho poró (à base de planta, sem glúten e sem lactose). E ainda um ⁠mini folhado de côco com abacaxi.

O Café Belini vem para a Brasília Coffee Week com um menu irresistível. Um reconfortante café especial coado; para se deliciar com a toast de ovos com aioli (molho com azeite, alho e ovos).

A Café com Leite Cafeteria vem para o festival com um delicioso e bem servido menu. Um inconfundível cappuccino italiano; para acompanhar o Brunch Coffee Week, que leva 2 mini waffles, 2 mini panquecas americanas, ovos mexidos, bacon, mel e manteiga.

A Café Filó vem para a Coffee Week com a  famosa Banoffe do Café Filó: doce na medida e com uma generosa camada de doce de leite. Para acompanhar, um fabuloso café especial coado, moído na hora.

O Café Quemel vem para a Coffee Week com um delicioso menu. Um Iced Coffee Caramelo Salgado, para acompanhar o bem servido Pão com Linguiça levemente apimentada, com maionese de ervas e alho e também vinagrete.

A Cafeteria Minelis vem para o festival com um menu farto. Um delicioso e cremoso capuccino; para acompanhar porção de pão de queijo e o delicioso e irresistível brownie da casa.

O Calmaria Café vem para a Brasília Coffee Week com um menu certeiro. Um delicioso café especial coado, para acompanhar a Baguete de Carne, que leva pão de fermentação natural, carne de panela, requeijão  e manjericão.

A Cardabelle traz para a Coffee Week um menu com Cappuccino Gelado. com caramelo salgado; e o famoso folheado de Nova York, coberto com ganache e nos sabores chocolate meio amargo, limão, pistache e framboesa (verificar disponibilidade do dia).

A Castália Artesanal vem para o festival com um menu aconchegante e bem servido. Um clássico cappuccino italiano; para acompanhar um pão de queijo com parmesão, e a novidade da casa: Financier de Café. Bolinho de farinha de amêndoa, com manteiga noisette e café, coberto por uma fina camada de chocolate meio amargo.

A Catê traz para a Coffee Week um menu harmônico e delicioso. Uma xícara de café especial coado, para acompanhar Eduardo & Mônica: Croissant Catê recheado com queijo brie e geleia de frutas vermelhas.

A Cheirin Bão, da Asa Norte, vem para o festival com uma refrescante Soda Italiana, para acompanhar o Hot Dog Mineiro, que leva baguete de pão de queijo, com linguiça defumada e molho barbecue com goiabada.

A Coe Cafeteria traz para a Coffee Week um menu inovador e refrescante. Coldbrew que leva xarope (verificar sabores) e água com gás; para acompanhar o Katsu Sanduba: lombo suíno empanado, salada de acelga, picles de cebola roxa, maionese e molho teriyaki.

A Constantina Café vem para a Coffee Week com um delicioso café especial coado, para acompanhar a irresistível Tapioca Baoffe, que leva queijo coalho, doce de leite, crocante salgado, biscoito e banana.

A Dona Zuca vem para o festival com um trio imperdível e bem servido. Um espresso da casa, para acompanhar pão francês prensado com carne bem temperada e refogada na cerveja preta; e ainda bolo gelado de massa amanteigada de baunilha com recheio de brigadeiro de ninho e brigadeiro de chocolate belga 50%.

O tradicional Ernesto Cafés Especiais traz para a Coffee Week um menu bem composto. Um Espresso Tônica com café selecionado da torrefação da Ernesto; para acompanhar o Croissant Royale, de mass artesanal, na chapa, recheado com requeijão de corte e presunto royale da Casa do Holandês. (Contém glúten e leite).

A FSTA & CO vem para o festival com um trio de delícias em um menu bem servido. Um clássico espresso, para acompanhar pão de queijo de duplo queijo e ainda um waffle coberto generosamente com nutella e leite ninho.

A La Chicra vem para a Coffee Week com um trio bem posto. Um inconfundível cappuccino italiano, com mais três pães de queijo e ainda uma fatia da clássica banoffee.

A Literal Café vem para a Coffee Week com um menu farto: café especial Minelis®️ coado; para acompanhar pão de queijo com queijo meia cura, mussarela e parmesão, mais cookie e ainda a irresistível banoffee da casa.

Os Los Baristas vem para a Brasília Coffee Week com menu diferente e complexo. Garapa Nitro, que leva cold brew infusionado por 12 horas, adicionado caldo de cana artesanal e limão tahiti; para harmonizar, um delicioso Bolo de Abóbora, com especiarias e finalizado com crumble. 

O Mexirica Lanches e Tal traz para o festival um menu bem servido. Um drink de mexerica com cold brew, para acompanhar a Pizza Romana, feita com focaccia de fermentação lenta. Para adoçar, bolinho de cacau delicioso e nutritivo.

A Minimalize Café traz para a Coffee Week um trio de delícias. Cappuccino Italiano (ou café coado), na companhia de um pão de queijo recheado com joelho de porco; e para adoçar, brownie de chocolate com farofa de castanha de caju.

A Mokado traz para a Coffee Week 03 lotes de cafés com 50g cada (em grãos ou moídos) para o método de sua preferência, em um kit lindo e presenteável. Com perfis e características diferentes, o apreciador de cafés de especialidade poderá constatar os aromas e as notas sensoriais peculiares de microlotes e nano lotes produzidos em diversas regiões do Brasil.

A My Matcha Lab traz para a Coffee Week um menu bem servido e diferente. Uma bebida deliciosa que leva morango e matcha; para acompanhar sanduíche de presunto e queijo, e ainda uma cheesecake de matcha.

A Nanica vem para o festival com a combinação de um café espresso –  com notas sensoriais de castanhas, amêndoas e chocolate – para harmonizar com uma deliciosa fatia de torta Monoffee, com base de biscoito de chocolate, recheio de leite condensado cremoso, morangos com chantilly especial e mini suspiros.

A irreverente Nitrogênio Café traz para a Coffee Week um menu farto e diferente. O NitroCaramel, um delicioso drink com coldbrew e caramelo salgado; para acompanhar o pão de queijo recheado com carne de panela suculenta, e ainda uma pipoca especial de caramelo com um toque de pimenta caiena.

A Nube Café e Confeitaria vem para o festiva lcom um menu de peso. Um cremoso cappuccino italiano, na companhia de um croissant recheado de cookie de baunilha e gotas de chocolate.

A Objeto Encontrado vem para a Coffee Week com uma deliciosa junção. Um espresso duplo, de café especial, bem equilibrado e perfeito para acompanhar uma das melhores cheesecake de Brasília, com caramelo salgado e amendoim.

A Parentela vem para o festival com refrescância e sabor. O Blue Ice Coffee, feito  de curaçao, água com gás, café espresso e um toque de limão siciliano. Para acompanhar, um delicioso croissant recheado de chocolate ou pistache.

A Pastry vem para a Coffee Week com um menu refrescante e delicioso. Um chá gelado de frutas e hortelã, para acompanhar um Sanduíche Croissant com queijo gratinado, tomates cereja, rúcula e molho pesto especial da casa.

O Pianta Café vem para a Coffee Week com um menu farto. O Cold Bahia, que é café extraído a frio com tônica, laranja e caramelo; para acompanhar o Sanduíche Manzo: pão ciabatta com manteiga, recheado com carne desfiada cremosa, mix de repolho, molho de alho da casa e bastante queijo derretido. Para adoçar, o Bolo Ninho, uma versão do bolo gelado, bem molhadinho e com muita calda e recheio.

A Pilotis Cafés Especiais traz para o festival um pacote de 250g de um Catuaí Vermelho produzido na Fazenda Luana (Bonito), na região da Chapada Diamantina. É um café orgânico com aroma de frutas amarelas, combinado com notas florais e um toque aveludado de abacaxi. Finalização suave de melaço/rapadura.

O Rapadura Café traz para o festival um menu irresistível e bem servido. Café especial coado, para acompanhar sanduíche feito com pão ciabatta, recheado com frango, molho pesto, queijo, tomate e rúcula. Para adoçar, trufa de chocolate.

A Richard Doceria vem para o festival com um trio completo. Um clássico espresso, para acompanhar a Toast Caprese: pão tostado com pesto de manjericão, coalhada seca e tomate confit. Para finalizar, brigadeiro de café.

A Salve Café Maravilha vem para a Coffee Week com um menu bem servido. Café especial coado, para acompanhar um sanduíche natural de salpicão de frango e mais uma cocada de forno. Na opção vegana, o café acompanha toast vegan e mais pastel de maçã com caramelo.

O tradicional Scada Café vem para a Coffee Week com um trio harmônico. Café especial Bourbon Amarelo na V60, com notas cítricas; para acompanhar um delicioso pão de queijo e o extraordinário bolo de laranja, saboroso e com cascas cristalizadas.

A Sheila Haick Confeitaria vem para o festival com capuccino gelado (ou quente) com blend de chocolate, para acompanhar coxinha de frango com catupiry (140g) de massa temperada e empanada na farinha panko. Para finalizar, o queridinho da casa: bolo gelado bem molhadinho, nos sabores abacaxi com côco, coco, leite ninho com geleia de morango, doce de leite com coco ou prestígio.

A The Coffee Hut vem para o festival com a combinação perfeita entre um espresso, de café especial,e mais a deliciosa e cremosa cheesecake com notas de café, servida com toffee de café e chantilly.

A The Koffie Waffles vem para o festival harmonizando o Iced Coffee, uma bebida gelada que leva Café Minelis®, leite e xarope de caramelo salgado, para acompanhar um delicioso waffle que vem com manteiga e mel. (Também com opção vegana).

A The Queen’s Place vem para o festival com um menu farto. Um clássico espresso de café especial, com notas de chocolate e caramelo; para acompanhar a salada de frutas frescas da estação, e mais um sweet muffin bem macio.

A tradicional Vert vem para a Coffee Week com uma perfeita harmonização. Um equilibrado espresso duplo, de café especial, na companhia de um dos carro-chefe da casa: bolo de chocolate tradicional de farinhas zero glúten e zero trigo, com cacau 100%, óleo de côco e açúcar de côco. Uma delícia saudável surpreendente.

A Vértice Cafés Especiais traz para o festival um menu complexo e bem servido. Bebida fermentada de abacaxi e maracujá com cold brew, harmonizada com toast de abacaxi, bacon, hortelã e geléia de pimenta. Para finalizar, um quadradinho de cheesecake de jabuticaba.

O Weknd Coffee Bar vem para adoçar o festival. Traz um espresso duplo extraído no xarope maple e canela, finalizado com crema. Para acompanhar, um pedaço do Peanut Butter Brownie, com pasta de amendoim artesanal da casa.